Moersleutel – Caramel Madness

Caramel Madness van brouwerij de Moersleutel uit Alkmaar is een Barleywine van 10%. Caramel Madness: waar brouwmeesterschap samensmelt met de alchemie van smaak. Deze volle Barleywine is samengesteld met de smaken van zes onderscheidende granen: gerst, tarwe, haver, rogge, spelt en emmer. Engelse gist, in combinatie met een iets verhoogde fermentatietemperatuur, brengt een delicaat fruitig aroma met zich mee, waardoor een nieuwe laag complexiteit wordt toegevoegd aan het rijke karamelprofiel. Maar de echte magie schuilt in de kunst van het drievoudig maischen, waarin de granen werkelijk de kans krijgen om te schitteren tot karamelperfectie. Caramel Madness is een ode aan de alchemie die granen omtovert tot vloeibaar goud. Geniet ervan, proost!